《粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥》是一部关于美食田野调查的新人文美食作品。作者通过各种食物的形象、创制过程和味道，提取历史的踪迹，唤起沉睡的记忆。书中对食材的细节从品到感受的过程，不仅带给人们感官上的享受，亦提出问题，对食物本源进行深刻分析与追寻。本次朗读内容节选自《阳信鸭梨》一篇，愿书声与您同在，带您在了解美食的同时，领略作者热爱生活的人生态度。

 

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作者简介

高维生，吉林人，满族，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。已出版《粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥》《老味道：亲吻味蕾里的乡愁》《南甜北咸：人间至味是清欢》《触摸历史的细节》《才情梁实秋》《归去来兮陶渊明》《朱自清的背影》等。

 

精彩片段

阳信鸭梨之乡，土壤质地，气候特征，为鸭梨提供良好的自然条件。阳信鸭梨栽培历史悠久，已有千余年的历史。唐朝初期，土生梨种进入人工栽培，宋末明初开始园林生产和商品经营。清末民初，有人凭着古老的运输方式，靠着肩挑车推，将阳信鸭梨送往登州的码头，销往东南亚一带。

——《阳信鸭梨》

 

延伸阅读

文案策划：图书借阅部 王曼 张丽