茶叶，是以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、供人们食用或饮用的产品，因其风味性能优异，健康功效显著，逐渐成为最受欢迎的世界三大无酒精饮料之一。在我国，茶叶是一种非常重要的经济作物，无论是茶园的面积，还是茶叶的产量，亦或是茶叶的出口量，均为世界第一。《一茶一生》一书就像是一壶恰到好处的清茶，带着温柔的热意在严冬时节来到大家的面前。本次精选内容节选自《茶与茶人——漫漫茶路》一篇，愿书声与您同在，伴您以多元的视角，了解茶的故事。

 

作品简介

本书共分十章。第一章为茶叶初步认识，第二至八章分别介绍了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶及再加工茶的加工、品质检验等相关内容，最后两章是茶健康和茶文化的总结概述。此书可为喜茶人士了解中国六大茶类的分类、加工、品质检验及经典品种认识提供一定的帮助；除此之外，本书在编写过程中，还参考和引用了国内外的一些专著和论文中的资料和图表，有利于助力专业人士对中国茶叶进行产业化开发。

 

精彩片段

喝茶品的是功夫，饮的是境界！茶中富含生物碱，能够在饮用之后促进中枢神经的兴奋，从而起到提神益智的功效。陆羽在《茶经·一之源》中讲“苦热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也”，详尽道出了饮茶的去寐涤烦之功。苏东坡写道“意爽飘欲仙，头轻快如沐”。吴淑在《茶赋》中论茶功“涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，若其神功”，说出茶能消除烦忧，令头脑清醒。

 

习茶以修身，人们不停地运转，没有定期的歇息，就无法健康地生活。实际上，人类的许多疾病是因为忽略了休息而引起。断开与“尘世”的连接，反观自身，回味人生。“为名忙为利忙忙里偷闲喝杯茶去，劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来。”饮酒是一种向外的宣泄、释放，饮茶则是一种向内的寻觅、返真。人在遇到茶之后，通过茶事生活，温润了身心，联结了群己，贯通了天地，茶给人身体助益，精神妙趣。茶带给人滋味的享受、心理的愉悦和精神的提升。“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”(唐·刘贞亮)。“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”

 

——《茶与茶人——漫漫茶路》

图文：图书借阅部  王曼

编辑：宣传小组  宋炳秀