大暑已至，秋风还会远吗？

一、解读大暑

大暑，炎热到了极点。

这是一年中最热的节气，阳光猛烈、高温潮湿多雨，“湿热交蒸”在中伏前后到达顶点。人的体感湿热难熬，却是十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。

文《二十四节气（十二）大暑》摘自《天津日报》2010年7月23日 第15版

 

元代《月令七十二候集解》中写大暑三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

众人多晓大暑三候，殊不知三候亦有花神。今天就让我们一起认识下三候的花神：一候姜荷花，二候稻花香，三候扶桑花。

一候姜荷花。姜荷花，因其粉红色的花苞酷似荷花且为姜科植物而得名。又名:瓷玫瑰、火炬姜、菲律宾蜡花、热带郁金香等。

二候稻花仙子。稻花又名稻谷、稻子、稻米等，是指稻子开的花，禾本科稻属草本植物，一般于大暑的第二候开花。稻花的形状大小和稻子大小相仿，远看为绿色。

三候佛槿花神君。佛槿又名：朱槿、大红花、赤槿、扶桑花等，是锦葵科木槿属的常绿灌木。花期长，花大色艳，开花量多。炎炎夏日，是瘟疾疫病的爆发期，扶桑花有清肺、化痰、凉血、解毒等功效，旧时人们送瘟神常常用此花束。

 

二、民间习俗

01吃“仙草”

大暑时节“吃仙草”是我国广东很多地方的风俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。

02饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。饮伏茶时间一般从农历六月初到八月末。古时，很多地方的农村还有免费供应伏茶的习俗，村里人在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

03送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州很多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，还伴有丰富多彩的民间文艺表演。

图文 《大暑送船 保民平安》 摘自 《农村农业农民·A版》 2023年07期  P55～57 索书号：S010203-1

 

04吃米糟

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。米糟是将米饭拌和白米曲进行发酵，透熟成糟，到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，可以“大补元气”。大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

05半年节

农历六月十五日为全年的一半，正值大暑节气，叫“半年节”。一家人在这一天会聚在一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征着团圆与甜蜜。

 

三、大暑养生

▪当心“阴暑”伤人

暑邪致病有阴阳之分，在暑热或高温环境下作业而中暑者，属“阳暑”，俗称“中暑”，与之相对的便是阴暑。根据中医论述，阴暑主要是风、寒、湿邪侵袭机体引发，常在季节转换的时候由于过度贪凉而出现，如果过于避热趋凉，均可引发“阴暑”。

图文《你知道吗？吃的越凉 越容易中暑》摘自《天津日报》2010年7月26日 第12版

 

日常生活中，我们要特别注意运动劳作后不要用冷水浇头洗澡，不要快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，睡眠时不要电扇空调强风对吹等等。

▪大暑吃什么？

健脾利湿。绿豆粥是夏日餐桌上最常见的饮食，此外诸如荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

益气养阴。“冬吃萝卜夏吃姜”，盛夏体热皆散于体表，肠胃其实虚寒，腌嫩姜是大暑时节的好吃食之一。秋葵属粘性物质，可促进胃肠蠕动，对关节也有润滑作用，是盛夏另一保健蔬菜，可凉拌、可炒，也可煮汤。

 

《农事 大暑》摘自《今日农业》 2022年第13期  P22  索书号：S828 010820

 

四、大暑最美诗词

01

《夏日闲放》（唐）白居易

时暑不出门，亦无宾客至。

静室深下帘，小庭新扫地。

褰裳复岸帻，闲傲得自恣。

朝景枕簟清，乘凉一觉睡。

午餐何所有，鱼肉一两味。

夏服亦无多，蕉纱三五事。

资身既给足，长物徒烦费。

若比瓢人，吾今太富贵。

 

02

《六月十八日夜大暑》（宋）司马光

老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。

人情正苦暑，物怎已惊秋。

月下濯寒水，风前梳白头。

如何夜半客，束带谒公侯。

03

《大暑水阁听晋卿家昭华吹笛》（宋）黄庭坚

蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中。

何时为洗秋空热，散作霜天落叶风。

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图文：报刊借阅部 石静 盛瑞蓬

编辑：宣传小组 宋丙秀