美食方面的享乐并不低级，因为这不单是口腹之欲的满足，更是一种全身心的滋养。只要碗里是满的，人生就不会空虚。本期新书荐读以“啊呜一口吃掉烦恼”为题，为大家推荐十册图书，人生苦短，请“即食”行乐。

 

《想点就点，开心一点》

请查收这份“开心菜篮”！吃得开心，生活就会更快活一些，它展现了美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。他是美食爱好者的同道中人，是当代年轻人的互联网“嘴替”，是你屏幕里、书本中的忘年交，是走遍世界、尝过百味的“硬核”人生玩家。这是他写给当代人的快乐生活指南，也是送给迷茫懵懂之人的“答案之书”。 

著者：〔新加坡〕蔡澜著

出版信息：人民邮电出版社，2024

索书号：TS971.2(1)/121

 

《宴飨万年：文物中的中华饮食文化史》

本书由中国国家博物馆资深策展人，在中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”（由其主持设计）的基础上，充分挖掘史料，以文物为叙述线索，梳理了中国万年来的饮食文化脉络，从多个角度阐释中国古代饮食文化，将传世文献、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体，以浅显易懂的语言向读者还原一幅幅鲜活而生动的中国古代饮食文化图景。

著者：王辉著

出版信息：广西人民出版社，2024

索书号：TS971.2(2)/479

 

《食宪鸿秘》

本书收录历代有关饮食的经典文献，予以标点整理，对疑难的字句加以注释，并插配相关图片，既是对优秀传统文化的传承和发扬，也是对人民对美好生活的向往做出的呼应。书中各属内容之下罗列品种诸目，共收录400多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法。菜肴口味以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。其中“金华火腿”的制作与食用方式迄今仍具有实用参考价值。

著者：（清）朱彝尊撰

出版信息：浙江人民美术出版社，2024

索书号：TS972.12/770

 

《君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴》

中餐到底是什么？在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。三十年来，作者在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，也能从中看到中餐传统如何回应时代的提问和挑战。

著者：〔英〕扶霞·邓洛普著

出版信息：上海译文出版社，2024

索书号：TS971.2(2)/478

   

《随园食单》

本书以简明白话文字、文青手绘插图呈现，并附原文经典，重现畅销食记《随园食单》，让200年前的文言食谱，成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深，中华饮食的时代巨作，一同找回最初的味蕾，不负好“食”光。作者选用食材及烹饪方法极为讲究，本书既是食谱，又是反映清代名士生活品“味”的小品，是生活美学与文化的传世经典。

著者：（清）袁枚著

出版信息：万卷出版有限责任公司，2024

索书号：TS972.117/198

 

《当宋词遇上美食》

 

本书沿袭“寻味历史”系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中罗列出宋词中的美食，分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等类别，介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容，加以解题、注释，配以与内容相关的古代名画。读者可以在阅读中了解历史知识，而书中的解题、注释与古代名画，既增强了图书趣味性，也让图书更具知识性与可读性。

著者：罗宝航编著

出版信息：万卷出版有限责任公司，2024

索书号：TS971.2(2)/482

 

《糖与雪：冰淇淋与我们相遇的五百年》

冰淇淋在欧洲曾经是贵族专享的甜点，而在当今社会，购买一个冰淇淋是普通人也能负担得起的消费。跟随冰淇淋在欧美传播的脚步，从意大利、法国、英国再到美国，我们会发现它的历史充满了神话、传奇和各种趣事，它的品类逐渐发展壮大，直至在现代食品业中占有重要地位。本书还收录了若干选自早期出版食谱的冰品、冰淇淋配方，读者可从中一窥当时人们对冷饮的口味偏好和研发者的创新之举。

著者：〔美〕耶丽·昆齐奥（Jeri Quinzio）著

出版信息：上海社会科学院出版社，2024

索书号：TS277-09/1

 

《吃的实践》

“吃”是日常生活中一种司空见惯的消费行为。然而，“吃”仅仅是个体的一种选择吗？作者以实践理论为切入点，结合日常生活中的减肥实践、外出就餐实践等，对“吃”的基本形式、组织方式、习惯化、“重复”及实践能力进行了系统性研究。

著者：〔英〕艾伦·沃德（Alan Warde）著

出版信息：北京大学出版社，2022

索书号：TS971.1/6

 

《零食里的中国》

本书是一位社会学家以个体生活经历为基础，以零食为切入点观察中国社会，进而呈现中国家庭生活与社会变迁的写作探索。作者真诚地分享了家族的零食生活经验史，点滴间传递了对生活的热爱、良好家风的传承与深厚的家国情怀，突出了零食背后的时代记忆和文化价值，书写中也透露着社会学家的敏锐智识与人本关怀。

著者：王金玲著

出版信息：社会科学文献出版社·群学出版分社，2023

索书号：TS971.2(2)/453

 

《光阴一叶：茶史两千年》

本书以两百余部史籍、数十家博物馆陈列为佐证，还原茶饮、茶事从无到有的过程。有意愿深入研究茶史的资深茶人，一定要关注章节后近3万字的注解。其中不乏年代久远的古籍善本，部分内容首次在茶书籍中披露。本书以中、日、英三语史料为依据，结合作者多年从事国际茶贸易的经验，力求客观、翔实地反映茶在不同民族中的兴衰过往。

 

著者：高鹏著

出版信息：文化艺术出版社，2023

索书号：TS971.21/980

 

注：推荐图书为最新到馆图书，图书排名不分先后，图书馆藏地及单册状态请以实时查询、查找结果为准。

图文：图书借阅部 李晨晖

编辑：宣传策划小组 张明明