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舌尖上的二十四节气 立冬的暖,是奶茶给的
发布时间:2025-11-07

朔风渐起,霜华初凝,今日我们迎来立冬节气。《月令七十二候集解》载:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也”,标志着万物敛藏,冬之序章开启。 

图片选自 若愫 《四季风物——十二个月的节气食单》 中国轻工业出版社出版

 

古籍中对冬的敬畏深植文脉。《礼记·月令》记立冬之礼:“天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊”,先民以庄重仪式感念岁时。

陆游笔下“室小才容膝,墙低仅及肩。方过授衣月,又遇始裘天”,道尽冬来添衣的生活实感;李白“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温”,则勾勒出冬日场景的闲逸。

图片选自《风景名胜》杂志2013年第11期

 

民间立冬有“补冬”传统。北方多吃饺子,传说是为纪念医圣张仲景“祛寒娇耳汤”济世,一碗热饺暖身御寒;南方则盛行炖羊肉、煲鸡汤,以温补食材抵御寒冬。除此之外,一杯暖意融融的姜枣奶茶也是不错的选择,生姜驱寒、红枣补气血,配上醇厚的奶茶,也是独属冬天的小确幸。

不少地方还有“立冬扫疥”习俗,沐浴更衣、洒扫庭除,祈愿冬无疾厄。

此时的图书馆,恰是藏暖之处。窗外寒风渐紧,手中奶香氤氲,不妨寻一本《岁时广记》,细品古人冬令雅趣;或借一册饮食典籍,学一道立冬暖食。愿你在书香中藏纳暖意,静待冬雪、盼得春归。

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图文、视频:宣传策划小组 傅瀚磊

编辑:宣传策划小组 宋丙秀