夏日炎炎，最惬意的莫过于躲进郊野的清凉里，吃一口爽口小食，喝一盏清茶，翻几页闲书。这份书单，为你打包了一整个夏天的清凉与治愈——从凉菜食谱到郊野图鉴，从山间漫步到乡野漫游，总有一本适合你。

 

《中国大锅菜，凉菜卷：纪念版》

 

本书收录凉菜195道，食材涵盖鸡、鸭、鱼、虾、肉及蔬菜、豆制品，做法从泡拌、煮烧到汽蒸、烧烤、冻制应有尽有。更讲究的是装盘艺术——双拼、三拼、什锦拼盘、花式冷盘，道道精致。夏日家宴，有这一本足矣。

著者：李建国主编

出版信息：中国铁道出版社有限公司，2023

索书号：TS972.182/451/(9)

 

《上海风味冷菜制作》

 

上海冷菜自成一派，本书系统讲解拌、炝、煮、冻、糟、醉、卤、熏、酱等十大冷菜技法，将制作技艺与美学知识融为一体。借助书中菜品范例，从萝卜丝海蜇到酸辣海蜇头，让您在家也能复刻海派风味的精致与考究。

著者：智慧烹饪教师教学创新团队主编；中华职业学校编

出版信息：中西书局，2025

索书号：TS972.121/244

 

《惊人的素食餐》

 

谁说素食寡淡无味？这本书按叶菜类、菌菇类、豆制品类、果菜类、根茎类分类，主打低卡轻食理念。书中详细解析每种食材的营养成分与功效，用创意巧思做出颜值与美味兼备的家常素菜——夏日轻食，就该这么吃。

著者：郭明杰主编

出版信息：云南科技出版社，2025

索书号：R247.1/2956

 

《600种郊野植物图鉴》

 

本书系统介绍600种华东地区常见郊野植物的识别要点、分布生境与生长习性。每种植物条目均附野外实景拍摄的彩色图片，展现树形、枝叶、花果等主要特征。携此书漫步山野，路边的每一株草木都有了名字和故事。

著者：胡琳，唐义富，单丹丹等著

出版信息：化学工业出版社，2025

索书号：Q949-64/29

 

《识茶品茶泡茶从入门到精通》

 

本书全面覆盖绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶七大茶类，详解119种明星茶品的产地、色泽、香气、汤色。从茶具选用到泡茶手法，从茶道礼仪到饮茶养生，一册在手，整个夏天的茶事都有了着落。

著者：张中华主编

出版信息：江苏凤凰科学技术出版社，2026

索书号：TS971.21/1147

 

《走，爬山去》

 

本书以十二个月份为主线，精选杭州12条周末短途出游路线。从一月份三天竺的禅意漫步，到十二月份九曜山的冬日暖阳，书中为每条路线配备手绘地图，标注适合人群、穿搭指南与游览时长。

著者：回音著

出版信息：浙江摄影出版社，2025（2026重印）

索书号：G881-62/5

 

《桃花源记》

 

《桃花源记》为“汪曾祺文库本”中的游记卷，精选汪曾祺游记13篇。汪曾祺热爱旅游，晚年尤甚，足迹遍及中国各地，其所写游记“尤重风景的人文意义，非只记山川，述里程。文笔亦清丽。其文具文化性与文学性”。

著者：汪曾祺著

出版信息：金城出版社有限公司，2024

索书号：I267.4/2520

 

《365天365道！快手常备菜：便当菜、下饭菜、爽口小菜，冰箱保存，随取随吃》

 

本书从日本人气美食网站精选365道料理，菜色互不重复。80%以上可作为便当菜品，全部可冷藏或冷冻保存。每道菜标明制作时间，可事先预制，每天装配便当只要10分钟。夏天不想开火？提前备好即可随取随吃。

著者：macaroni著

出版信息：朱雀文化事业有限公司，2023

索书号：TS971.2(253.3)/11

 

《千里云山何处好》

 

本书记录作者游历伊宁、榆林、大理、桂林、南宁等地的旅途故事。字里行间尽显“息食于人间，读写且为乐”的生活态度。夏赏清幽果园，秋览水墨江山——跟着文字，足不出户也能游历山河。

著者：马明月著

出版信息：漓江出版社有限公司，2025

索书号：I267.4/2526

 

《绿皮火车，去乡野中国》

 

重走成昆、成渝、川黔等十余条经典老铁路，流连于普雄、漠河、海拉尔等特色小城。沉浸式笔触辅以精良的风景与人文摄影，带读者重返高铁之外的别样中国。

著者：齐栋著

出版信息：广东旅游出版社，2024

索书号：I267.4/2512

注：推荐图书为最新到馆图书，图书排名不分先后，图书馆藏地及单册状态请以实时查询、查找结果为准。

文案：图书借阅部 牛育芳

编辑：宣传策划小组 张明明