“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，长春市图书馆新推出的大型公益讲座‘百姓来讲’的第一讲，由林桔女士现场讲解《喝茶养生》。”9月9日，市图书馆辅导部主任张明宇说。

9月9日13时30分，在长春市图书馆2楼“百姓来讲”报告厅内，第一期主讲人、43岁的林桔女士给听众讲解和演示喝茶养生的技艺。

家传茶艺记录家庭变迁

“小时候，记忆中最深的一幕是，尽管日子过得很困难，早晨起来先点炉子烧开水，给父母泡茶喝。”林桔说。林桔的父亲是福建闽侯人，1966年从天津大学毕业后，来到吉林市工作和生活，林桔的母亲是天津人，二人都有喝茶的习惯。受父母影响，林桔和哥哥都喜欢喝茶。

林桔说，当时，生活比较困难，家中没有好茶，只有低质的茉莉花茶，而且，平时只有父母喝，或者是家里来客人时，请客人喝茶。林桔有时偷偷地喝父亲茶杯里的茶。

直到林桔10岁时，父亲才准许她喝茶。她这才真正感到茶好喝，也养成了爱喝茶的习惯。随着家里的日子越来越好，家里的茶品种也越来越多，有上好的铁观音、龙井、龙珠茉花、红茶、绿茶等。

喝茶有讲究  茶艺无止境

林桔真正开始研究茶道，还是近十年的事情。林桔大学学的是钢琴专业，她工作之余，喜欢弹琴、读书、听音乐和品茗。烧上一壶水，沏上一壶茶，她的一天生活就会充满茶香和快乐。

她说，喝茶就是人与茶对话交流的过程。常喝茶会提高睡眠质量；稳定情绪，保持良好心境；可以强身健体；提高抗压能力，化解生活和工作中的压力于无形。

常喝茶可以让自己生活得更美好，也可以让你周边的人因为受你的影响而变得快乐和美好。

在现实生活中，林桔发现很多人虽然喝茶，却不懂茶，更不懂得茶艺。这样不但起不到喝茶的效果，反而对身体无益。

林桔说，一年四季选取的茶叶应不同。春天喝茉莉花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶、红茶较好，冬天喝红茶最佳。

一天之内，绿茶要早饭后喝，饭前喝铁观音可以开胃，饭后喝红茶可以解油腻，困了累了喝红茶或普洱茶可以助眠安眠。

沏茶用水及水温更有说道。林桔说，绿茶可以泡三次，铁观音可以泡7次，红茶一般泡5次，而好些的普洱茶可以泡14次至17次。

有些茶，沏茶用的水温不能太高，比如绿茶，水温烧到80至90度就可以，水大开，就老了，茶叶就没有了香气。而铁观音、普洱茶就要用开水沏，黑茶或酥油茶就得用水煮开才能喝。

“百姓来讲”注重民生

张明宇主任说，“百姓来讲”大型公益讲座主要目的，就是给百姓搭建一个民生平台，注重实用性和可操作性，比如如何喝茶，比如百姓自己有哪些生活上的小绝活、小窍门等，都可以搬上讲台，现场边讲解边演示。

“能为父老乡亲做一点事，讲一讲喝茶养生的相关话题，我感到很荣幸。”林桔说。

 林桔打电话给自己的亲朋好友，一起来“百姓来讲”报告厅听她讲座。

 听众大都是看到市图书馆的宣传海报后前来听讲的。今年56岁的姜斌，家住铁东，得知“百姓来讲”开讲，上午就坐车赶来。他平时就爱喝茶，听了林桔的讲座，看了林桔的演示，他说，他学到了很多喝茶的知识，以后就按林桔所讲的方法沏茶喝茶。