“担担面为热干面加油！小笼包为热干面加油！螺蛳粉为热干面······”，抗疫期间，各省人民携特色美食为武汉加油，以最有烟火气的应援，为武汉鼓劲。民以食为天，吃一直是老百姓最关心的话题，那么在抗疫期间，怎么吃才能既美味健康又增强抵抗力？

2月13日，由湖北省图书馆主办的“在家阅读·书香战‘疫’”真人图书馆活动开展了一场以抗“疫”为主的美食在线直播，由从事三十多年烹饪教育的美食专家、武汉市烹饪学科带头人李继强担任真人图书，三百多名读者朋友们通过线上阅读，与李老师一起共同探索健康饮食的奥秘，学习“知食”、“慧食”的人生智慧。

在直播中，真人图书李继强从大家耳熟能详的武汉美食聊到“食物与提高人体免疫力的关系”，和大家分享他的私房食谱以及一些做菜的小妙招。他还提出，好的饮食习惯，就是保护好肠胃，进而保护好人体的免疫力，同时，在合理选择食物和建立良好的饮食习惯方面为大家提出了很多科学的建议。

互动环节中，有读者问到鸡蛋怎么吃最有营养？李老师支招水煮蛋营养价值最高，同时也向大家介绍了鸡蛋的多种吃法，包括鸡蛋如何蒸味道最可口，读者纷纷表示受益匪浅。直播接近尾声时，李继强老师还专门针对疫情现状，为大家提供了一份适合当下的食谱，期待吃出健康，共同抗疫，守护平安。

据悉，湖北省图书馆近期将持续开展“在家阅读·书香战‘疫’”系列线上阅读活动，敬请关注湖北省图书馆微信公众号相关信息。

新闻来源：湖北网络光电台  2020年02月13日